陶磁器の技法

刷毛目は李氏朝鮮時代の代表的な手法で、陶器に化粧土を刷毛で塗り、その上から釉薬を掛けることにより、色土の素地の部分と白色の化粧掛けした部分のむら（コントラスト）を意図的に表現する装飾技法です。

その濃淡が織り成す素朴さもさることながら、手作業による刷毛の荒さや豪快さは一点一点異なり、どれも二つとない一点物のデザインであることが刷毛目の大きな魅力です。

白い素地に呉須（主成分は酸化コバルト）という絵具（顔料）で絵付けをしたものに、透明釉を掛ける技法です。釉薬の後に絵付けする「上絵」に対して「下絵」とも呼ばれます。

一般的には磁器に多く見られる技法ですが、陶器に描かれているものもあります。呉須は各産地や、窯元（焼成方法）によって藍色の発色が異なるのが特徴です。また、日本で「染付」と呼ぶのに対して中国では「青花」と呼ばれています。

陶器の素地全体に白い土を化粧掛けする技法です。李朝時代に生産されたのがはじまりで、白く柔らかい肌合いが粉が吹いた様に見えることから名付けられたということです。

割烹食器や抹茶碗のようなクラシカルなものからクラフト的な日常使いまで幅広く、場面を問わずにお使いいただけるデザインも粉引の特徴です。

銅を主成分とした緑釉薬を用いた美濃焼の技法です。「織部焼」といってもこれは清水焼や有田焼のように特定の産地のやきものとは異なり、織部という技法で作られたやきものという意味です。織部は千利休の高弟・古田織部の指導のもと創作されたうつわが由来となっています。

酸化炎焼成（酸素が十分に供給されている状態で加熱して焼き固めること）により、鮮やかな緑色に焼きあがるのが特徴です。その存在感は場所を選ばず、ご家庭でも料亭でも活躍してくれるやきものです。

志野は織部と同様美濃焼の一種で、発祥は安土桃山時代。茶の湯の伝統を引き継いでおり、鼠志野、絵志野、紅志野など様々な種類があります。

長石釉（志野釉）と呼ばれる釉薬の温かみのある白色と、焼成により所々に点在する緋色のコントラストはとても赴きがあります。上品ながらも、馴染みやすい乳白色を持つ志野は普段使い用のうつわとしても適しています。